Menu

PRZYSTAWKI

TATAR WOŁOWY

polędwica wołowa / smażone żółtko / szalotka / marynowane grzyby shimeji / mayo-parmezan / gorczyca / pieczywo

42,-

FOCACCIA

wędzony pstrąg / twaróg ziołowy / oliwa szczypior / chilli / kiełki

 

33,-

ZuPY

BULION WOŁOWO-DROBIOWY

gyoza z warzywami / wołowina

19,-

KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY

koperek / żebro wieprzowe

23,-

KREM Z OGÓRKA KISZONEGO

creme fraiche / koper

19,-

DANIA GŁÓWNE

ŻEBERKA WIEPRZOWE

kapusta zasmażana / ziemniak pieczony

65,-

SCHABOWY XXL

puree ziemniak ze skwarkami / młoda kapusta

56,-

GULASZ Z DZIKA

knedel ze śliwką / wino czerwone / jałowiec / kwaśna śmietana

56,-

PSTRĄG

kopytka / pesto z zielonego groszku / płatki drożdży / pieczony pomidor / krokiet z czosnkiem niedźwiedzim

59,-

PIEROGI Z POLICZKIEM WOŁOWYM

puder z boczku / wino czerwone / młoda kapusta grillowana / śmietanka

48,-

TAGLIATELLE

czosnek / cydr / groszek cukrowy / szparag zielony / grana padano

42,-

STREET FOOD

BURGER WOŁOWY

brioche / wołowina 180g /  / sałata strzępiasta / pomidor / chutney z cebuli / bekon / sos BBQ-czosnek / frytki / ketchup

45,-

BURGER DROBIOWY

brioche / grillowany filet z kurczaka / sałata strzępiasta / pomidor / chorrizo / mozarella / sos sweet-chilli / frytki / ketchup

45,-

BURGER PULLED PORK

szarpana łopatka / sos wasabi-majo / rukola / marynowana marchew / cheddar / frytki / ketchup

45,-

FISH & CHIPS

dorsz czarny / domowe frytki / tzatziki

47,-

BUŁECZKI BAO

krewetka / kapusta czerwona / kolendra / sos chipotle-majo / guacamole / sezam

47,-

SAŁATKI

SAŁATKA Z SEREM

mix sałat / granat / orzech włoski / warzywa i owoce sezonowe / sos vinegrette balsamico

42,-

SAŁATKA Z POLĘDWICZKĄ

mix sałat / warzywa sezonowe / truskawka / migdały prażone / sos malinowy

44,-

DLA DZIECI

ROSOŁEK

makaron / marchewka

12,-

NUGGETSY

frytki / ketchup

21,-

KLUSKI ŚLĄSKIE

sos / surówka

17,-

DESERY

SERNIK PISTACJOWY

liofilizowana malina / chips biała czekolada

25,-

CROISSANT

krem waniliowy / borówka leśna / puder malina / puder z białej czekolady

25,-

LODY

lody brownie / rokitnik / biszkopt / migdały

25,-

 

C.H. Stara Kablownia

ul. Legionów 83A
Czechowice-Dziedzice

 

32 722 60 42

rezerwacje@dziedzice.pl

 

 

 
(C) 2019 Kombinat Bistro. All Rights Reserved. Restauracja przyjazna dzieciom Pszczyna
Strony internetowe Bielsko pozycjonowanie stron Bielsko